Ecosostenibilità per rispettare il nostro futuro

Produrre nel rispetto dell'ambiente è la nostra sfida da sempre, per vivere meglio il nostro mondo perchè crescere non vuol dire distruggere.

L'ecosostenibilità è un valore moderno. ma per I Capitani vuol dire tradione, vuol dire cultura, vuol dire rispetto per il nostro passato e allo stesso tempo per il nostro futuro. La sostenibilità non è per noi un progetto, un obiettivo o una strategia, ma è parte integrante della nostra cultura da sempre. Un approccio sano e rispettoso dell’ambiente, nella migliore tradizione agricola, uniti alla ricerca e alla tecnologia, sono il supporto fondamentale per una equilibrata gestione del nostro piccolo mondo.

• L'intera tenuta de I Capitani è condotta con diverse coltivazioni per preservare la biodiversità senza rincorrere l'industrializzazione agricola e lo sfruttamento intensivo dei terreni. Il frutteto è adorabile risorsa di frutta naturale e sana, trasformate in gustose marmellate biologiche.
• Nei vigneti vengono praticate agricoltura di precisione, lotta fitosanitaria integrata, e concimazioni naturali: l’obiettivo è quello di ridurre allo stretto necessario gli interventi per un'agricoltura biologicamente sostenibile.
• Le nostre cantine all'avanguardia, sono cantine ipogee con sistemi di scambio termico, idrico, e ventilazione naturale. Risparmio idrico ed energetico sono stati criteri alla base della progettazione di strutture e impianti nonchè principi che segnano ogni attività produttiva.
• Da diversi anni investiamo in ecosostenibilità avendo tra l'altro realizzato un impianto fotovoltatico capace di fornire buona parte dell'energia consumata in azienda.
• Il packaging per scelte e materiali pone una particolare attenzione al rispetto dell’ambiente: ad esempio con la scelta di vetri più leggeri e di soli imballaggi ecologici e naturali come sughero, vetro, carta, cartone, e legno.